Elio Orsara: tra caciocavalli e burrini con ‘Fattoria Biò Hokkaido’ la Calabria ‘made in Japan’ L’imprenditore di origine calabrese Elio Orsara, ho ‘replicato’ in un’isola in Giappone le produzioni realizzate in Sila
Roma, 6. ott. (Labitalia) – Provole e burrini, mozzarelle e caciocavalli. Ma anche salumi e formaggi al peperoncino. Realizzati secondo le antiche tradizioni calabresi e con ingredienti biologici senza conservanti,…