Dicembre 2024

Besciamella vegetale, zero insaccati e frutta secca, il menù di Natale a prova di reni Dietista e nutrizionista D’Alessandro, ‘per i pazienti con insufficienza renale consiglio di evitare nella lasagna il parmigiano, molto ricco di fosforo’

Roma, 10 dic. (Adnkronos Salute) – Lasagna rivisitata, pesce a volontà e carne facendo attenzione alle porzioni e all’utilizzo di tagli magri. Ma soprattutto: evitare affettati, salumi, formaggi e frutta…

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L’immunologo, ‘allergeni occulti in reazioni allergiche mortali’ Minelli sul caso della bimba morta a Roma dopo aver mangiato un piatto di gnocchi, ‘il glutine può dare risposte allergiche con reazioni di anafilassi grano-dipendente’

Roma, 10 dic. (Adnkronos Salute) – L’allergia alimentare “è una reazione abnorme ed immediata scatenata dal sistema immunitario che sintetizza anticorpi anomali, chiamati IgE, verso un determinato alimento. I possibili…

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