Alimentazione, esperta Iss: “Linee guida Usa? Fatte per americani, non stravolgono” Rossi, ‘punto critico è enfasi su proteine animali, pochi cambiamenti sostanziali ma errata modalità di comunicazione’
Roma, 8 gen. (Adnkronos Salute) – Più carne rossa, formaggio e latte intero. Le nuove linee guida nutrizionali degli Stati Uniti danno più spazio alle proteine rispetto al passato. Ma…