Sostenibilità, per ogni kg di mozzarella dop sottratti 52 kg di Co2 dall’ambiente Negli ultimi tre anni il 53,4% delle aziende produttrici di bufala campana ha realizzato investimenti green
Roma, 4 dic. (Labitalia) – La filiera della mozzarella di bufala campana Dop fa bene all’ambiente ed è sempre più green e sostenibile. Lo rivela un nuovo studio scientifico, realizzato…