Modelli alimentari più sostenibili, il contributo della Food Citizenship Pubblicato lo studio multidisciplinare del Crea sulla rivista internazionale Sustainability
(Adnkronos) – La Food Citizenship, o cittadinanza alimentare, consiste in una maggiore interazione fra il mondo produttivo e i cittadini/consumatori per accrescere la consapevolezza dell’impatto che i diversi sistemi di…