È veramente una rivoluzione. Per decenni, nei laboratori di tutto il mondo, brillanti scienziati si sono scervellati per capire il ruolo di una proteina, la S100B, scoperta circa 60 anni fa. Inizialmente si pensava fosse presente solo nel cervello, una sorta di vis nervosa, ma nel tempo è stata individuata anche in altre cellule e organi.

Come il Dr. Jekyll, che è il vero volto di Mr. Hyde, questa proteina ha una funzione trofica originariamente molto studiata, ma poi soffocata dall’urgenza di fornire risposte alle principali malattie. Infatti, a concentrazioni eccessive, la S100B è considerata patologica ed è stata utilizzata nella medicina come marcatore di traumi cranici, ancora oggi impiegato in diversi ospedali del mondo.

Oggi, però, arriva un colpo di scena grazie a uno studio tutto italiano condotto da Fabrizio Michetti, già Ordinario di Anatomia Umana e Direttore dell’Istituto di Anatomia Umana e Biologia Cellulare dell’Università Cattolica di Roma, e Vincenzo Romano Spica, Ordinario di Igiene e Sanità Pubblica e Direttore del Laboratorio di Epidemiologia e Biotecnologie dell’Università di Roma “Foro Italico”: la S100B non è solo nel cervello, ma anche in alcuni alimenti tipici di una dieta sana.

Era già noto che fosse nel latte materno, ma nessuno capiva perché. Oggi sappiamo che si trova anche in diversi vegetali e frutti molto diffusi, come le mele. Ma come funziona? Gli scienziati hanno raccolto evidenze che questa proteina agisce sulla flora intestinale, il famoso microbiota, e, di conseguenza, sull’intero organismo.

Chissà che non sia proprio questo il motivo per cui “una mela al giorno leva il medico di torno”?

Il doppio volto della S100B:  protezione e infiammazione

La S100B è una proteina legante il calcio, abbondante nelle cellule gliali del sistema nervoso centrale. Per anni è stata studiata per il suo doppio ruolo:
•   A livelli bassi, ha un effetto protettivo e trofico, stimolando la crescita e la riparazione neuronale.
•   A concentrazioni elevate, diventa proinfiammatoria e tossica, contribuendo a malattie neurodegenerative.

Per questo motivo, la ricerca si è concentrata principalmente sul suo “lato Hyde”, ossia sugli effetti dannosi in patologie come il morbo di Alzheimer. Tuttavia, la recente scoperta della sua presenza in alcuni alimenti sani ha acceso l’interesse verso il suo “lato Jekyll”, ovvero il suo potenziale benefico.

Dalla dieta all’intestino: il legame tra S100B e microbiota
Il dato più sorprendente emerso dallo studio italiano è che la S100B non solo è presente in alcuni alimenti, ma potrebbe anche interagire direttamente con il microbiota intestinale, ossia la popolazione di miliardi di batteri che regola digestione, sistema immunitario e benessere mentale attraverso l’asse intestino-cervello.

Dove si trova la S100B negli alimenti?
•   Latte materno e latte di animali come mucche, pecore e capre.
•   Frutta e verdura, tra cui mele, durian e jackfruit.
•   Derivati del latte, seppur in concentrazioni inferiori rispetto al latte fresco.

Gli scienziati ipotizzano che questa proteina possa funzionare come un vero e proprio modulatore del microbiota, aiutando a mantenere un equilibrio sano tra i batteri intestinali. Studi su modelli animali hanno dimostrato che la presenza di S100B correla con una maggiore biodiversità del microbiota, fattore essenziale per la salute intestinale e generale.

La S100B e il suo impatto sulla salute: nuove prospettive di ricerca
Il fatto che una proteina inizialmente studiata per il suo ruolo nel cervello possa avere un impatto così profondo sul metabolismo e sull’equilibrio intestinale apre scenari inediti per la ricerca. Se la S100B funziona come “nutrient driver”, ossia come un fattore alimentare capace di influenzare processi biologici essenziali, potrebbe avere implicazioni per:
•   La prevenzione di malattie neurodegenerative, grazie al suo effetto protettivo sui neuroni.
•   Il miglioramento della salute intestinale, regolando la composizione del microbiota.
•   L’ottimizzazione della nutrizione infantile, dato il suo ruolo nel latte materno.
•   L’equilibrio del sistema immunitario, riducendo stati infiammatori cronici.

Se confermata, questa scoperta potrebbe portare a nuove strategie nutrizionali per il benessere mentale e intestinale, aprendo la strada a diete mirate per migliorare la salute del microbiota attraverso l’assunzione di alimenti ricchi di S100B.

Lo studio di Fabrizio Michetti e Vincenzo Romano Spica dimostra che la S100B è molto più di un semplice biomarcatore di malattie neurologiche. Il suo “lato Jekyll” emerge come una possibile chiave per comprendere meglio il legame tra alimentazione, microbiota e salute cerebrale.

La sua presenza in alimenti sani e il suo potenziale ruolo benefico nel regolare l’equilibrio del microbiota intestinale suggeriscono che il vecchio detto sulla mela potrebbe avere più verità di quanto immaginassimo: mangiare bene potrebbe letteralmente migliorare la nostra salute a livello cellulare.

Questa nuova prospettiva invita la comunità scientifica a esplorare ulteriormente il ruolo della S100B nella dieta, gettando le basi per un approccio sempre più integrato tra nutrizione e medicina preventiva.

I risultati e la nuova “prospettiva” per la ricerca scientifica e la medicina è disponibile su:

https://www.mdpi.com/2072-6643/17/5/881

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Palermo, 12 Ottobte 2022- 19 pannelli in materiale plastico stampati e colorati raffiguranti piccoli animaletti e scene marine e campestri, destinati ad abbellire gli ambienti del reparto di Pediatria ( diretto da Nicola Cassata anche capo dipartimento area materno- infantile) dell’ospedale “ Villa Sofia” dell’azienda ospedaliera “Ospedali Riuniti Villa Sofia- Cervello” di Palermo, sono stati donati all’azienda palermitana grazie alla sensibilità di due Rotary Club di area Panormus. In particolare si tratta dei club Palermo e Palermo Est.

I pannelli donati alla Pediatria rappresentano il frutto di un progetto di abbellimento, che ha visto un magistrale impegno dell’architetto Giada Marchese ( socia del Rotary Club Palermo Est) nella progettazione e definizione degli stessi. Le decorazioni, che si snodano lungo i diversi ambienti del reparto, mirano a creare un senso di armonia e benessere e a stimolare l’immaginario dei piccoli pazienti, con una scenografia vivace e gioiosa, al fine di offrire loro un conforto psicologico, rendendo piu’ rassicuranti i vari spazi del reparto destinati alla cura.

Così, ad esempio, nella medicheria i piccoli “verranno accolti da personale medico e paramedico” rappresentato da animaletti colorati: l’elefante, il cagnolino, la giraffa, l’uccellino. Nel corridoio allegri cagnolini li accompagneranno al ricovero. Ancora, nelle stanze di degenza, potranno apprezzarsi pareti illustrate con svariati temi: una stanza azzurra ispirata al fondo marino, ornata di alghe, pesciolini, tartarughe e un grande polipo rosso; una stanza arancio-rosa che raffigura un vero e proprio safari: esploratori, leoni, giraffe,coccodrilli; una stanza dalle sfumature azzurro-verde che riproduce un parco giochi per bambini tra colline e ruscelli.
“Siamo felici – afferma Walter Messina direttore generale dell’Azienda ospedaliera “Ospedali Riuniti Villa Sofia- Cervello” di Palermo – della sensibilità dimostrata verso la nostra azienda e auspichiamo che la realizzazione di questi ambienti possa rendere meno grevi le ore di degenza dei piccoli e alleviare il loro stato di sofferenza”.

Alla cerimonia di presentazione dei pannelli, tra gli altri, erano presenti Loredana Di Salvo, direttore amministrativo dell’AOOR Villa Sofia-Cervello in rappresentanza della direzione strategica; iI governatore dell’anno 21/22 del distretto 2110 Sicilia- Malta, Gaetano De Bernardis; Bruno Calandrino e Sergio Cacopardi, rispettivamente presidenti dei club Rotary “Palermo” e ” Palermo Est”.

A margine dell’evento è stata scoperta una targa dedicata alla memoria dell’avv. Sergio Pivetti, recentemente scomparso, e past president del Rotary Club Palermo, nonché ideatore del progetto ( poi sviluppato dai Club sopra citati), la cui vedova, sign. Angela Natoli, era presente all’evento.

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Il 28 maggio 2022 la città etnea diventerà la meravigliosa cornice barocca pronta ad ospitare la prima edizione di un Festival fuori dal comune e dagli schemi. Un evento unico, dedicato ad accrescere la consapevolezza delle persone sull’organo più straordinario e affascinante del nostro corpo e la sua area di ricerca, con l’obiettivo di far conoscere le nuove frontiere degli studi sul cervello.

S.Noe’

F. Tomasello

D. Marazziti

G. Maira

Organizzato dalla NoèComTraning, insieme con Athena donna e il sostegno del Comune di Acireale, al primo Festival Nazionale del Cervello interverranno relatori d’eccellenza. In ordine di intervento: Prof. Salvo Noè (psicoterapeuta), Prof. Giulio Maira (neurochirurgo), Prof. Francesco Tomasello (neurochirurgo), Prof.ssa Donatella Marazziti (neuroscienziata).

Con un linguaggio semplice ma profondo si affronteranno le tematiche più importanti per vivere bene la nostra vita. Oggi, le neuroscienze ritengono che la mente, e dunque il pensiero, l’affettività e il comportamento, siano l’espressione della funzione del cervello. Le facoltà della mente che più affascinano sono quelle che ci rendono coscienti.

La corteccia cerebrale, e in particolare l’area prefrontale, è la sede delle funzioni esecutive, che ci portano a prendere decisioni e a pianificare il futuro. Tali processi tengono conto di quanto sta accadendo attorno a noi (che viene percepito tramite gli organi di senso), delle emozioni (che possono modificare le risposte e addirittura diventarne il motore prevalente) e delle conoscenze stipate nei serbatoi della memoria. Il cervello è l’organo più complesso del nostro corpo e perciò sul suo funzionamento restano ancora molte domande aperte. Questa prima edizione del Festival mira a dare le risposte degli studi più recenti sul cervello e le emozioni.

Il convegno, al quale si potrà accedere solo su prenotazione, si svolgerà presso la Sala stampa del Comune di Acireale con ingresso in via Lancaster. A tutti i partecipanti verrà rilasciato un attestato di partecipazione.

Programma

Ore 09.30: registrazione

Ore 10.00: inizio lavori con il saluto del Sindaco della Città di Acireale Ing. Stefano Alì
Ore 10.15: introduzione del Dott. Noè (psicoterapeuta) sul cervello e il comportamento
Ore 10.45: Prof. Giulio Maira (neurochirurgo), “Il cervello è più grande del cielo. I meccanismi di funzionamento della mente”
Ore 11.45: break
Ore 12.00: Prof. Francesco Tomasello (neurochirurgo)
Ore 13.00: pausa
Ore 15.00: riapertura lavori – Prof.ssa Donatella Marazziti (neuroscienziata),

“La natura dell’amore. Cosa accade quando ci innamoriamo e l’importanza delle relazioni affettive”

Ore 16.30: break
Ore 16.45: domande da parte dei partecipanti ai relatori
Ore 18.00: il Dott. Noè concluderà insieme ai relatori della giornata toccando i punti salienti delle varie relazioni
Ore 18.30: chiusura lavori e consegna attestati.
Il programma potrà subire piccole variazioni. Si è deciso, in questa prima edizione del Festival Nazionale del Cervello, di non invitare più relatori, al fine di approfondire meglio le tematiche trattate.

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Palermo, 27 novembre 2021- Rappresenta una sorta di “caleidoscopio” della psicologia il nuovo team
istituzionalizzato dall’Azienda Ospedaliera “Ospedali Riuniti Villa Sofia- Cervello” di Palermo, volto oltre che al supporto del benessere psico-fisico di operatori sanitari,
pazienti e familiari, anche al miglioramento delle dinamiche organizzative in situazioni ad alta criticità come quelle che hanno contrassegnato il lungo periodo pandemico.

L’azienda palermitana, con la delibera 1373 del 4 ottobre 2021, visto l’impatto psico-sociale della pandemia da Covid-19 sulla popolazione generale, aveva reclutato diversi specialisti del settore (oltre ad aver già storicamente riservato una significativa attenzione al supporto psicologico, quale servizio associato alle prestazioni erogate), ma oggi riunisce in un unico
Team professionisti con competenze differenti per rispondere a bisogni sempre più complessi, in linea con i più recenti indirizzi legislativi, che pongono particolare attenzione al sovraccarico operativo ed emotivo dei sanitari connesso al perdurare nel tempo di fattori di rischio stress-correlato ad elevata intensità, generati dalla cura del paziente contagiato e legati a forti, repentini e sostanziali cambiamenti organizzativi, relazionali, altresì connessi ad una rivisitazione delle best practice per una gestione ottimale del rischio clinico e la prevenzione di eventi avversi. Codice rosa; valutazione del rischio suicidario,
psicologia prenatale; problem solving, decision marking e fatica da crisi, infatti, sono al centro dell’agenda operativa della task force, in risposta ad una domanda di salute
psicologica sempre più massiva, come dimostrato dai dati empirici post pandemici.

“Emerge – commenta Walter Messinadirettore generale dell’AOOR Villa
Sofia- Cervello – il valore dell’integrazione tra clinica ospedaliera e organizzazione e tra
benessere dell’utente e del singolo operatore, quali fattori volti anche al benessere
organizzativo. La centralità del paziente, già insita nel concetto di umanizzazione delle cure, può trovare certamente un valore aggiunto in questo percorso progettuale. La psicologia organizzativa oggi si pone come elemento strategico dei processi più innovativi
di aziendalizzazione sanitaria, per tradurre in opportunità le evidence maturate in un contesto di crisis, in risposta alle variabili imposte dalla pandemia e necessariamente al
centro di una visione più ottimizzata del management rispetto alle istanze di qualità del rischio clinico, volte a prevenire, prima che a gestire, eventi avversi intra aziendali”.
Spiccano concetti come Valutazione, Prevenzione, Salute e Sicurezza. Motivazione e Soddisfazione, Dinamiche di gruppo e processi comunicativi. Ergonomia (interazione
lavoro umano, macchina e ambiente), analisi delle organizzazioni, delle relazioni, del clima e della cultura organizzativi, al centro da sempre della psicologia organizzativa.

“La presenza di questi professionisti nella nostra realtà ospedaliera – afferma Ilaria
Dilena responsabile del team, nonché dei presidi aziendali – rappresentata l’opportunità
per migliorare l’assistenza ospedaliera e offrire un valido supporto a fronte di istanze fortemente variegate, che insieme alla malattia, svelano anche la dimensione umana e sociale dei pazienti e, sovente, fanno transitare alla nostra pertinenza anche situazioni di forte disagio socio-culturale e costituiscono, altresì, un importante alleato della relazionemedico-paziente e della comunicazione dei sanitari verso i familiari. Un profilo quest’ultimo, che oggi esige nuovi algoritmi, volti a superare anche le limitazioni dettate dall’isolamento e dalla limitazione del contatto fisico, che impongono la ricerca di linguaggi
inediti. I sanitari – continua Dilena – hanno dovuto rimodellare, pertanto, l’approccio con la malattia, la sofferenza e la morte e hanno dovuto metabolizzare variabili a forte densità emotiva rispetto ai processi di cura ante Covid, con conseguente implementazione di
carico stress-correlato”.

Già INAIL (Istituto Nazionale Assicurazione Infortuni sul Lavoro) e Cnop (Consiglio Nazionale Ordine Psicologi) hanno sollecitato l’attivazione nelle aziende
sanitarie di task force dedicate alla gestione dello stress e prevenzione del burnout negli operatori sanitari nell’emergenza Sars-CoV-2, auspicando la costruzione di una rete omogeneamente applicata per individuare strumenti e metodologie utili a preservare la sicurezza sul lavoro, anche tenuto conto dell’ormai storico assunto dell’Organizzazione Mondiale della Sanità, secondo cui la Salute per definizione è: “lo stato di completo benessere fisico, mentale e sociale, non consistente solo in un’assenza di malattia o d’infermità”, rimarcato nel più moderno Dlgs. 81/08 relativo alla sicurezza sul lavoro. In
questo quadro, la psicologia in team consente di garantire una rinnovata attenzione ai rischi psico-sociali come aspetti di organizzazione e gestione del lavoro, con l’obiettivo di comprendere, analizzare e modificare le interazioni tra la persona e l’organizzazione,
ovvero il suo ambiente di vita, i suoi modi di costruire una condotta lavorativa efficace, efficiente e soddisfacente in rapporto alle altre persone e ai mezzi di lavoro, al suo
sviluppo personale e professionale e a tutti i fattori ambientali, sociali, tecnici e culturali che possono incrementare le possibilità di padroneggiare scelte personali e gestionali in fase di emergenza, o di criticità.

Il Gruppo di lavoro è costituito dai dottori: Alessia Alongi;
Marilisa Cammarata, Valentina Ficili, Giulio Gambino, Antonella Lumetta, Federica Licata,Angela Moscato, Elisa Modica, Gessica Marceca, Marcella Marramaldo, Susanna Marotta, Patrizia Nacci, Alessandra Pizzuto, Silvia Puccinelli, Angelo Scuzzarella, Laura Termini,
Valentina Vegna, Ivana Zingales, Miriana Cirella e Sonia Balatti.

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