Nel cuore di Roma, tra le eleganti sale del ristorante Mamma Mia, ho avuto il piacere di partecipare a una cena degustazione dedicata ai vini di Livia Fontana, rinomata produttrice piemontese. Un’esperienza che ha unito buon cibo, ottimo vino e la compagnia di altri appassionati, tra cui la stessa Livia,  donna di grande eleganza e simpatia.

Ascoltarla raccontare la storia della sua azienda è stato come passeggiare tra i filari delle Langhe, respirando il profumo della terra e percependo il legame profondo che unisce passato e presente. La passione con cui parla del suo lavoro è autentica e coinvolgente, la stessa che continua a guidarla ogni giorno nella gestione dell’azienda, affiancata dai figli Lorenzo e Michele.

Insieme, portano avanti con orgoglio l’eredità familiare, custodendo la tradizione ma con lo sguardo sempre rivolto al futuro. Tra calici alzati e racconti di vigna, la serata si è trasformata in un viaggio attraverso i sapori e le storie di una terra ricca di fascino, il Piemonte.

La serata è iniziata con il Roero Arneis 2023 DOCG, un bianco che ha subito colpito per la sua freschezza e acidità, decisamente inaspettate rispetto alle caratteristiche più zuccherine che spesso si associano a questo vitigno. Il vino ha saputo sorprendere, mostrando una giovinezza vivace e una sapidità che ha stimolato il palato, preparando i degustatori al resto della serata.

Subito dopo è stato il turno del Langhe Nebbiolo 2022 DOC, un vino che ha mostrato tutte le caratteristiche tipiche di questa varietà: eleganza e finezza. Con note floreali di rosa e violetta, unite a sentori di frutta rossa come la ciliegia e la fragola, il Nebbiolo si è presentato con tannini delicati, ma ben presenti, e una struttura equilibrata. Un vino che si è rivelato perfetto per introdurre i Baroli più complessi che sarebbero seguiti

Il culmine della serata è stato segnato dalla degustazione di tre Barolo che hanno messo in evidenza la maestria della famiglia Fontana.

– Barolo Fontanin 2020: Questo vino porta il nome della cascina Fontanin, acquistata nell’Ottocento da uno dei fratelli Fontana. È un Barolo robusto, con una struttura decisa che regala una complessità aromatica straordinaria. Le note di frutta matura, come la prugna e la ciliegia, si mescolano con sentori di spezie dolci, pepe nero e una lieve sfumatura di cuoio, segno di un invecchiamento che inizia a dare i suoi frutti.

– Barolo Villero 2020: Proveniente dal rinomato cru Villero di Castiglione Falletto, questo Barolo ha un bouquet ricco e sfaccettato, con note di frutta rossa matura, come la mora e la fragola, accompagnate da fiori secchi, pepe bianco e un tocco di cuoio. La struttura è potente, ma l’equilibrio è perfetto grazie a tannini setosi e un’acidità vibrante che dona freschezza al palato, mentre il finale si sviluppa lungo e persistente.

– *Barolo Villero 2016*: L’annata 2016 ha espresso una complessità che ha incantato tutti. Al naso, il vino si apre con profumi di sottobosco, terra bruciata e nocciola tostata, seguiti da una sottile nota di canfora. In bocca, il Barolo rivela una concentrazione notevole, con aromi di ciliegia nera, liquirizia e un leggero sentore di caffè tostato. I tannini, pur essendo vellutati, sono ben definiti, donando una struttura solida e una lunga persistenza, che preannuncia un’ulteriore evoluzione nel tempo.

Accanto ai Barolo, è stato servito un piatto straordinario di Simmenthal austriaca, una carne pregiata nota per la sua marezzatura e la tenerezza. Questo abbinamento ha esaltato le caratteristiche dei vini, soprattutto la struttura tannica dei Baroli, che si è armonizzata perfettamente con la succulenza della carne.

Una piacevole particolarità che ha arricchito ulteriormente la degustazione è stata la presenza di un QR code nel retro dell’etichetta del Barolo. Scansionandolo, è possibile accedere a una mappa interattiva a 360 gradi, che permette di esplorare virtualmente i vitigni e i terreni dove nascono questi straordinari vini, un’innovazione che aggiunge un tocco moderno e coinvolgente all’esperienza.

La serata è stata  un vero e proprio viaggio nella tradizione, nell’amore per la terra e nell’impegno di una famiglia che, da generazioni, porta avanti un’eredità con passione e dedizione. Livia Fontana, con il suo entusiasmo, ha saputo mantenere viva la tradizione della cantina, affiancata dai figli Lorenzo e Michele. Lorenzo si occupa della viticoltura, mentre Michele gestisce la parte commerciale, assicurando che i vini di Livia Fontana siano apprezzati e conosciuti a livello globale.

Livia, con il suo approccio appassionato, ha saputo trasformare la sua azienda in un modello di sostenibilità e qualità, portando i suoi vini a essere apprezzati a livello internazionale. Lorenzo e Michele, con la loro energia e professionalità, stanno scrivendo il prossimo capitolo di questa storia, imparando dalla tradizione ma guardando con determinazione al futuro. La serata ha messo in luce proprio questo: la capacità di una famiglia di adattarsi ai cambiamenti senza perdere mai di vista il cuore pulsante della sua terra.

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Il 18 settembre 2020 la Commissione ha adottato una decisione che autorizza l’Italia a fornire ulteriore sostegno ai produttori di vino piemontesi sotto forma di distillazione di crisi. I beneficiari

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Bruxelles – Il 18 settembre 2020 la Commissione ha adottato una decisione che autorizza l’Italia a fornire ulteriore sostegno ai produttori di vino piemontesi sotto forma di distillazione di crisi

Possono beneficiare dell’aiuto solo i vini a indicazione geografica protetta (IGP) o a denominazione di origine protetta (DOP). La misura mira a ridurre le scorte di vino, a liberare capacità di stoccaggio e a ripristinare l’equilibrio tra domanda e offerta sul mercato vitivinicolo italiano colpito dalla crisi del coronavirus.

L’Italia ha già inserito la distillazione del vino in caso di crisi nel programma nazionale di sostegno al settore vitivinicolo per il 2020. Finora, tuttavia, di questa misura non ha potuto beneficiare o ha beneficiato solo in piccola parte il Piemonte, una delle regioni italiane maggiormente colpite dalle conseguenze della pandemia, in quanto non si applica ai vini IGP o DOP, che costituiscono il 94% dei vini piemontesi. Grazie alla decisione adottata oggi, i pagamenti nazionali copriranno i costi della distillazione di crisi in questa regione.

La consegna del vino alle distillerie avverrà su base volontaria. Il vino sarà distillato in alcole per uso industriale, compresa la disinfezione, o a fini farmaceutici o energetici. Il bilancio nazionale destinato a questa misura ammonta a €4 milioni, con un aiuto compreso tra €6,5 e €12,5 per ettolitro di vino destinato a essere distillato. Si stima che in totale saranno distillati 84 000 ettolitri di vino. La decisione si aggiunge al pacchetto di misure eccezionali di sostegno per il settore vitivinicolo adottato dalla Commissione il 7 luglio scorso.

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