Alimentazione, Bernardi (UniBa): “Proteine animali essenziali da assumere” “Contenute nella carne, hanno alto valore biologico contengono amminoacidi che non produciamo”
(Adnkronos) – “Le proteine di origine animale sono ad alto valore biologico, complete dal punto di vista degli amminoacidi essenziali, che noi non produciamo e dobbiamo assumere con l’alimentazione”. Noi,…